Chủ Nhật, ngày 03 tháng 4 năm 2016

Để có một bộ xương chắc khỏe, hai những dưỡng chất không thể thiếu được là: canxi và vitamin D. Canxi hỗ trợ công thức xương và răng, trong khi vitamin D cải thiện sự hấp thụ canxi và tăng trưởng xương.

Các chất dinh dưỡng không chỉ giúp duy trì sự sống mà nó còn có tác dụng hạn chế đáng kể bệnh loãng xương khi chúng ta có tuổi. Bổ sung đầy đủ vitamin D và canxi có tác dụng ngăn ngừa và làm chậm lại quá trình phát triên các bệnh liên quan tới xương.
Trung bình một ngày người lớn dưới 50 tuổi cần nhận được 1.000mg canxi và 200iu vitamin D. Còn cho người trên 50 tuổi 1 ngày cần có 1.200mg canxi và từ 400 đến 600 iu vitamin D.
Dưới đây là 11 loại thức ăn giàu canxi và vitamin D giúp toàn bộ cơ thể chúng ta có được một bộ xương chắc khỏe.

1.Sữa chua
Sữa chua được coi là thức ăn vàng cho hệ tiêu hóa, hơn nữa nó còn chứa một lượng khá lớn vitamin D và canxi. Trung bình 1 cốc sữa chua bồi dưỡng 30% nhu cầu canxi, 20% nhu cầu vitamin D đối với các bộ phân cơ thể mỗi ngày.

Sản phẩm hỗ trợ:  vien glucosamine

2.Sữa
Nhiều người sợ uống sữa vì lượng calo trong sữa khá dồi dào, tuy nhiên giai đoạn này trên thị trường có khá nhiều loại sữa đã được tách béo. Trong sữa chứa một lượng canxi cao mà toàn bộ cơ thể có thể hấp thu một cách dễ dàng.

3.Pho mát
Pho mát chứa một lượng lớn canxi, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều phomat mỗi ngày vì nó có thể là nguyên nhân khiến phụ nữ tăng cân nhanh chóng.

4.Cá mòi
Các nhà khoa học tìm thấy trong cá mòi một lượng lớn canxi và vitamin D. Ngoài ra cá còn chứa lượng omega-3 dồi dào rất cần thiết đối với cơ thể.

5.Trứng
Trứng là thức ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày, trong trứng có khoảng 6% vitamin D.

Đọc thêm:  ban glucosamine cua my

6.Cá hồi
Cá hồi được biết đến có rất nhiều có lợi cho sức khỏe tim như omega-3 axit béo, Ăn cá hồi tăng sức khỏe cho tim và hệ cơ xương.

7.Rau bina
Những người không tiêu thụ được sữa và các thực phẩm chức năng từ sữa thì rau bina là lựa chọn tương thích nhất. Khoảng 100-200g rau bina có thể bổ sung gần 25% nhu cầu canxi đối với toàn bộ cơ thể mỗi ngày.

8.Ngũ cốc
Ngũ cốc nguyên hạt chứa hàm lượng canxi và vitamin D khá lớn. Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt hàng ngày có thể bổ sung 25% lượng vitamin D.

9.Cá ngừ
Cá ngừ chứa các chất béo có lợi đối với cơ thể, 3 ounce cá ngừ có chứa khoảng 39% vitamin D có thể bồi dưỡng cho cơ thể.

10. Nước cam
Nước cam không chỉ chứa vitamin D và canxi mà còn chứa một lượng lớn vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể

Giàu canxi, vitamin D, protein và các chất chống ôxy hoá, một vài thực phẩm có khả năng ngăn chặn bệnh loãng xương và giảm mật độ xương sau tuổi 50.

Ngũ cốc
Với hàm lượng protein từ 8-14%, đạm thực vật trong ngũ cốc có khả năng chống lại sự “thăm hỏi” của bệnh loãng xương – giảm mật độ xương (cứ 4 bạn sau tuổi 50 lại có một người bị loãng xương còn ở con trai tỉ lệ là 1/8).

Hãy xen kẽ vào thói quen ăn uống hàng ngày (bánh mì, bột mì, gạo…) bằng mầm lúa mì, rau quả sấy khô. Lưu ý: 100g mầm lúa mì mang đến 26g đạm, còn một nắm lúa mạch mang đến 14g đạm.

Tag: thuốc bổ sung canxi khi mang thai

Sản phẩm từ sữa
Thực phẩm hàng đầu giúp chị em phòng ngừa chứng loãng xương chính là các sản phẩm từ sữa! Vì chúng mang canxi đến đối với xương – thành phần chính cẩu thành nên xương.

Sau tuổi 50, cơ thể chúng ta cần khoảng 1,2g canxi mỗi ngày, dàn đều ra trong ngày với mỗi lần tối đa 0,5g. Để đảm bảo nhu cầu canxi sau tuổi 50, cần tiêu thụ lượng sản phẩm từ sữa tương đương với 0,75lít sữa/ ngày. Ví dụ: 1 cốc sữa buổi sáng – 1 hũ sữa chua buổi trưa – 1 cốc sữa vào 5h chiều – 30 đến 50g phô mai vào bữa tối.

Cá hồi
Với hàm lượng vitamin D dồi dào (khoảng 12 đến 20 microgram trong 100g cá) tham gia tích cực vào sự tái tạo mật độ xương, cá hồi là 1 trong 6 thực phẩm giúp quý cô ngăn chặn bệnh loãng xương.

Bắt đầu từ tuổi 50, lượng vitamin D cần thiết cung cấp cho toàn bộ cơ thể mỗi ngày là 10 microgram. Hãy tiêu thụ cá hồi 2 lần/tuần để đảm bảo nhu cầu vitamin D cho cơ thể. Ngoài ra, phơi nắng cũng giúp toàn bộ cơ thể hấp thụ được một lượng nhỏ vitamin D qua da.

Giá đỗ
Hấp thu thực phẩm làm từ đậu nành giúp giảm quá trình loãng xương ở quý cô sau giai đoạn mãn kinh, khi các thay đổi trong nội tiết tố của toàn bộ cơ thể có thể làm xương mỏng đi nhanh chóng và gia tăng nguy cơ gãy xương. Lý do là trong đậu nành có chứa phyto-oestrogen (hóc môn oestrogen thực vật), đặc biệt là isoflavon.

Trung bình, 100g giá đỗ chứa 35mg isoflavon….Tuy nhiên, chống chỉ định tiêu thụ quá 1mg isoflavon trên 1kg trọng lượng toàn bộ cơ thể mỗi ngày (Ví dụ, tối đa 60mg cho một quý cô nặng 60kg).

Chè xanh
Với hàm lượng flavonoi (chất chống ôxy hoá) phong phú trong lá chè, chè xanh góp phần giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi. Thực vậy, theo các nghiên cứu kỹ khoa học, một số người uống chè xanh trên 10 năm có mật độ xương dồi dào hơn một vài người khác.

Tuy nhiên, tránh uống quá 3 cốc nước chè/ngày vì trong chè có nhiều théin – một chất gây kích thích. Ở một số người, uống quá nhiều nước chè còn có thể gây đau đầu, thở gấp cũng như rối loạn tầm nhìn hay khó khăn về tiêu hoá.

Bắp cải
Bắp cải chứa vitamin K giúp tăng mật độ xương và ngăn chặn sự rạn xương hông. Chính nhờ loại rau này, người dân đảo Okinawa ( Nhật Bản ) nằm trong nhóm một vài người có tuổi thọ cao nhất trên thế giới.

100g bắp cải mang tới 0,2mg vitamin K trong khi lượng vitamin K hàng ngày nên nạp vào các bộ phân cơ thể là 0,03 đến 1mg.

Thứ Bảy, ngày 02 tháng 4 năm 2016

Tập luyện và lựa chọn thức ăn đúng cách làm cho hệ trao đổi chất hoạt động mạnh mẽ và giúp phụ nữ giảm béo nhanh hơn.

Sau đây là những cách giúp phái yếu tăng tốc hệ trao đổi chất và đốt cháy chất béo nhanh chóng nhất:

Ăn sáng đầy đủ

Có rất nhiều người chọn cách bỏ qua bữa ăn sáng để giảm cân, nhưng điều đó hoàn toàn sai lầm. Bữa sáng chính là bữa giúp “khởi động” lại hệ trao đổi chất, chuẩn bị đối với giai đoạn “tăng tốc” trong suốt cả ngày.

Sản phẩm giúp giảm béo hiệu quả: thuoc giam can slimming 3x
Protein

Protein không một số có chức năng quan trọng trong việc xây dựng và duy trì khối lượng cơ bắp mà nó còn đốt cháy nhiều calo cho cơ thể. Protein là hợp chất cần thêm năng lượng để chuyển hóa trong cơ thể, dó đó mà nó tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo trong cơ thể. Dầu ô liu hay trứng là một số thực phẩm phụ nữ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày để tăng cường quá trình trao đổi chất và đốt cháy chất béo dư thừa có trong cơ thể.

Ăn trái cây chứa nhiều vitamin C

Nếu chị em bồi bổ khoảng 500mg vitamin C mỗi ngày giúp các bộ phân cơ thể đốt cháy thêm 39% chất béo khi tập luyện.

Thêm gia vị cay vào các món ăn

Theo cơ quan nghiên cứu kỹ nông nghiệp của Mỹ, quế, hạt tiêu, ớt… là một số gia vị có khả năng làm tăng hai mươi lần quá trình trao đổi chất. Và quý cô chỉ cần ăn 1/4 thìa bột quế, hạt tiêu hoặc 1 quả ớt mỗi ngày là phái yếu đã góp phần gia tăng quá trình trao đổi chất rồi đấy.

Sữa

Trong sữa có nhiều canxi giúp toàn bộ cơ thể chuyển hóa chất béo thành thạo hơn, tăng tốc độ loại bỏ chất béo ra cơ thể. Đồ ăn nhẹ lành mạnh giàu canxi cho quý cô bao gồm sữa chua ít chất béo, sữa không đường hoặc phô mai.

Viên uống hỗ trợ giảm trọng lượng nhanh chóng: thuốc giảm cân relacore có tốt không

Omega dầu cá

Theo một bài báo đăng trong tạp chí0 Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, khi phụ nữ kết hợp tập thể dục với bổ sung dầu cá, nó tăng tốc độ trao đổi chất của quý cô bằng cách tăng hoạt động của các enzyme đốt cháy chất béo. Nghiên cứu đối với thấy rằng tập thể dục và uống cung cấp dầu cá nên được luôn tin tưởng dùng với nhau để cải thiện thành phần cơ thể và tăng cường sự trao đổi chất của bạn.

Tập thể dục

Tập thể dục giúp kiểm soát cân nặng bằng cách tăng sự trao đổi chất của quý cô trong và sau khi tập luyện. Tập thể dục chị em để giảm trọng lượng hoàn toàn phụ thuộc vào bạn ăn bao nhiêu và có bao nhiêu calo quý cô đốt cháy. Các bài tập aerobic là cách đốt cháy chất béo tốt nhất để tăng cường sự trao đổi chất đối với bạn.

Tac dung cua vien sua ong chua - Từ lâu những nhà tìm hiểu về ong đã tự hỏi: Tại sao con Ong chúa cũng do một trứng như những trứng ong khác trong tổ nở ra, lại lớn và nặng gấp hai những con ong thợ? Tại sao ong chúa lại có thể đẻ một số lượng trứng vô cùng lớn (tới 2000 trứng) và cuối cùng tại sao ong chúa có thể sống tới gần sáu năm trong khi ong thợ chỉ sống 30 đến 35 ngày?

  Sua ong chua Sữa ong chúa những điều còn chưa biết  

Đi tìm câu trả lời đối với những câu hỏi trên, các nhà khoa học đã phát hiện ra sự khác biệt duy nhất đó là: Ong chúa được nuôi dưỡng bằng một loại thức ăn riêng, duy nhất, là chất dịch sánh màu trắng đục tiết ra từ hạch hầu của những con thợ (những ong thợ này được nuôi bằng phấn hoa và chỉ làm có nhiệm vụ tiết sữa và…chết). Chất dịch sánh này được gọi là sữa Ong chúa.

Có thể chị em quan tâm:  sữa ong chúa làm gì

Ngay từ khi mới nở ra, chỉ có 1 con ong được nuôi dưỡng bằng sữa chúa và con ong đó sẽ trở thành ong chúa sau này. Đi sâu nghiên cứu kỹ kỹ về sữa ong chúa đã tiết lộ nhiều bí mật về tác dụng kỳ diệu của Sữa chúa cho sức khỏe con người.

Tìm hiểu về thành phần của Sữa ong chúa là một trong những công việc khó khăn nhất do sự đa dạng trong thành phần cũng như hàm lượng cao những dưỡng chất quý hiếm thiết yếu đối với các bộ phân cơ thể. Sữa ong chúa bao gồm 22 acid amin thiết yếu, các vitamin quan trọng như B1, B2, niacin, B5 (pantothenic acid), B6, biotin, folic acid, B12, A, C, D, và E, inositol, choline cùng những khoáng chất như canxi, đồng, chất sắt, phospho, kali, silic, lưu huỳnh…Đặc biệt có chất 10-hydroxy-2decenoic axít (10-HDA) và các hoóc môn có khả năng làm trẻ hóa tế bào mạnh. Có nhiều thành phần dinh dưỡng trong sữa ong chúa chưa được xác định hoặc có tính mới, vì vậy trong tương lai sẽ còn tiếp tục có nhiều triển vọng tốt đẹp về chất sữa thiên nhiên này.

Thành phần các những dưỡng chất quý quý và đa dạng nên công dụng với sức khỏe con người cũng vô cùng phong phú. Đầu tiên phải kể tới khả năng chống lại quá trình lão hóa toàn bộ cơ thể mạnh. Theo như một thí nghiệm tại một bệnh viện lớn ở Paris, bác sỹ Moreau cho rằng Sữa chúa là một loại Viên uống tuyệt diệu có thể tạm thời làm ngừng hiện tượng lão hóa toàn bộ cơ thể. Nghiên cứu bởi bác sỹ Roger J. Williams, một trong những nhà sinh hóa nổi tiếng nhất hành tinh, ông đã cung cấp sữa ong chúa hằng ngày cho đối tượng thí nghiệm và kết quả là ông đã làm dài thêm cuộc sống hàng ngày của vật thí nghiệm 18%, điều này tương đương với 13 năm dài thêm trong thời hạn cuộc sống hàng ngày con người.

 Từ thời thượng cổ, mật ong và sữa ong chúa đã được dùng để làm đẹp da cho các hoàng hậu của vua pharaong. Ngày nay các bác sỹ chuyên khoa nổi tiếng về da khuyến khích thêm sữa ong chúa vào kem dưỡng làm mịn da, nước thơm và kem mặt nạ dùng hằng ngày để tăng khả năng tái tạo tế bào, làm da mềm mại và xóa nếp nhăn. Chất acid amin sền sệt tìm thấy trong sữa ong chúa làm cho làn da căng trở lại, tươi trẻ, và không mắc các khiếm khuyết. M. Experrois, một bác sỹ chuyên khoa thẩm mỹ ở Pháp, thuộc Viện hóa học Pháp cũng tin vào khả năng tái tạo tế bào da mới, làm biến mất sự lão hóa, xóa những vết nám da, vết nhăn và mụn do Sữa ong chúa giúp kích thích sự lưu thông máu, phân phát thêm những chất dinh dưỡng có nhiều oxy vào da, hồi sinh những tế bào cằn cỗi. Ngoài ra, sữa ong chúa còn chứa đựng chất chống lại vi khuẩn có hại, góp phần rất lớn trong sự bảo vệ làn da. Sở dĩ sữa ong chúa rất tốt cho da và có thể làm da trẻ hóa và căng mịn trở lại với tốc độ kinh ngạc chính là nhờ các hoóc môn tự nhiên có trong thành phần. Các chất này khi vào các bộ phân cơ thể chuyển thành hóc môn estrogen nếu là nữ giới và testosteron nếu ở nam giới. Đây là các hoóc môn quyết định tình trạng sức khỏe cũng như làm chậm sự lão hóa của toàn bộ cơ thể. Nó cũng là hoóc môn quyết định sự căng mịn của da ở cả hai giới. Đây cũng là nguyên nhân lý giải Sữa ong chúa có công dụng kích thích sinh lý đối với cả hai giới. Phục hồi khả năng gây cương cứng ở nam giới và giảm thiểu triệu chứng tiền mãn kinh ở nữ giới như khô âm đạo, đau rát khi quan hệ…

cho những người làm việc văn phòng, làm việc với máy tính nhiều. Mắt là một bộ phận thường xuyên phải làm việc quá sức, dẫn tới những bệnh như giảm độ sáng của mắt, khô giác mạc, tổn thương thị giác, nhức mỏi mắt, nhìn mờ, hay chảy nước mắt…Trong Sữa ong chúa rất giàu acid béo không no, DHA, Vitamin B2, và các acid amin thiết yếu, giúp làm tăng khả năng tái tạo tế bào thị giác, bảo vệ mắt trước tác hại của tia cực tím. Có thể khẳng định, Sữa ong chúa khi phối hợp cùng với Dầu gấc là một vị Thuốc vô Giá sản phẩm dành cho mắt, làm chậm đáng kể khả năng lão hóa mắt,đề phòng đục thủy tinh thể.

Thường xuyên dùng Sữa chúa đối với có kết quả tốt ở những bệnh tim mạch, viêm khớp (phối hợp với nọc ong), tiêu hóa, lao, bệnh do brucella, bệnh liệt rung… Sữa chúa rất giàu acetylcholin đặc biệt tốt đối với những người cao huyết áp. Những kết quả trên lâm sàng cũng chứng tỏ rằng sữa chúa cũng có tác dụng tốt cho những trường hợp huyết áp hạ. Như vậy sữa chúa là một vị Viên điều hòa huyết áp: đối với người huyết áp cao thì lạm hạ, còn đối với người huyết áp thấp thì nó đưa về mức bình thường. Đồng thời, những tìm hiểu cũng đối với thấy rằng, chất pantothenic axít (vitamin B5) trong sữa ong chúa điều trị bệnh viêm khớp một cách hiệu quả. Người mắc bệnh viêm khớp nên uống sữa ong chúa thường xuyên để luôn có chất pantothenic axit trong máu chống lại triệu chứng bệnh này. Các nhà nghiên cứu cũng lý luận rằng chất 10-HDA làm giảm sưng cho những người bệnh viêm khớp đang bị đau sưng trầm trọng.

Sữa ong chúa cũng được công nhận để dùng cải tiến nhiều sự rối loạn khác của các bộ phân cơ thể như: biếng ăn, làm tăng sức co bóp cơ tim, chống viêm khớp, hen xuyễn, hạ mỡ trong máu, chống ung thư, phóng xạ, cải thiện công năng tạo máu của tủy xương. Nâng cao sức đề kháng và miễn dịch của toàn bộ cơ thể.

Tóm lại, những nghiên cứu về sữa ong chúa trên địa cầu không chỉ dừng lại ở các tác dụng như trên. Còn rất nhiều những nghiên cứu mới sẽ dần dần rút ra kết luận thêm về Sữa ong chúa về mặt thành phần hóa học, công dụng lâm sàng…. Tới đây, nhiều độc giả sẽ vô cùng quan tâm tới Sữa ong chúa, làm sao để thường xuyên thường xuyên sử dụng sữa ong chúa thật hữu hiệu, luôn tin tưởng dùng như thế nào, làm sao để phân biệt Sữa ong chúa thật giả, và cả vấn đề làm thế nào để thu hoạch được sữa ong chúa với sản lượng đủ cung cấp cho nhu cầu rất lớn của người tiêu dùng. Ở số sau của tạp chí, chúng tôi sẽ có bài phỏng vấn với những nhà nghiên cứu kỹ cũng như những người trực tiếp cung cấp Sữa ong chúa để có câu trả lời chính xác cho độc giả.

Vì chứa nhiều đạm và giầu dinh dưỡng nên sữa chúa rất dễ hỏng ở nhiệt độ thường. Cần phải bảo quản lạnh. Đó là lý do mặc dù nhiều người biết sữa chúa rất tốt nhưng không tiếp cận được những “tinh túy của thiên nhiên này”. Việc bào chế ra những TPCN từ Sữa ong chúa để tiện luôn tin tưởng dùng rất khó khăn và phức tạp. Tại Việt Nam nguồn sữa chúa rất nhiều và chất lượng rất cao, tuy nhiên do có khó khăn về bào chế nên chị em chủ yếu là xuất khẩu. Sau những nỗ lực tìm hiểu, gần đây các nhà khoa học Dược Việt Nam cũng đã thành công trong việc sản xuất ra Viên LYCOPEGA có Sữa ong chúa kết hợp với dầu Gấc và vitamin E thiên nhiên, vừa giúp bảo quản và hấp thu tuyệt đối hoạt chất, vừa tiện dụng. Loại SP này hứa hẹn rất tốt đối với những người thường xuyên phải làm việc với máy tính, làm việc khuya, thức đêm nhiều dẫn tới lão hóa mắt, mắt mỏi và nhức, chảy nước mắt, có quầng thâm quanh mắt. Chế phẩm này cũng là món quà Giá trị làm đẹp da, giúp da căng mịn ngay cả ở độ tuổi 40, tránh lão hóa da, tránh các khiếm khuyết như nám da, sạm da, dấu nhăn, hồi xuân đối với cả hai giới.

 

Giảm cân bằng chanh là một trong một vài biện pháp giảm béo mà bạn có cách ứng dụng triệt mỗi ngày, và dễ làm.

Chanh giúp tăng cường tính axit trong hệ tiêu hóa, giúp các bộ phân cơ thể hấp thụ canxi một phương pháp dễ dàng. Nghiên cứu cũng chứng minh rằng càng có nhiều canxi trong tế bào chất béo thì khả năng đốt cháy chất béo càng cao, thanh lọc quá trình hòa tan lượng mỡ dư thừa, thải độc đối với gan, lọc máu, thúc đẩy trao đổi chất, khôi phục hệ tiêu hóa…

Vì vậy, đây một lợi ích khác của nước chanh để giảm trọng lượng.

Giảm cân bằng nước chanh pha loãng

Sử dụng một quả chanh, vắt kiệt nước rồi pha với một cốc nước (nước ấm vào mùa đông và nước mát vào mùa hè). Uống thay nước lọc hằng ngày, lưu ý không nên uống nước chanh quá chua hòng giảm cân mau lẹ bởi chanh có tính axit cao nếu bạn uống nước chanh chua quá thì sẽ không tốt cho dạ dày.

Trong quá trình uống nước chanh bạn vẫn thực hiện chế độ ăn uống như bình thường chỉ có điều nên kìm hãm ăn vặt và tránh ăn quá nhiều thức ăn có nhiều chất béo và calo. Ngoài ra khi uống nước chanh sau một thời gian sẽ không chỉ giúp bạngiam beo nhanh mà còn hỗ trợ rất tốt trong việc làm đẹp da nữa.

Giảm cân bằng nước chanh muối

Bạn có giải pháp tự tay làm cho mình một lọ nước chanh muối để đảm giữ gìn sinh an toàn thức ăn vì cách làm và nguyên liệu cũng khá đơn giản, nguyên liệu chỉ bao gồm chanh, muối và phèn chua. Nếu bạn chưa biết cách làm chanh muối thì có khả năng tham khảo cách làm chanh muối tại đây:

Nước chanh pha với mật ong

Mật ong có cách giúp hệ tiêu hóa hoạt động hữu hiệu hơn, nhờ đó có mẹo hay hỗ trợ kết quả tốt cho quá trình giảm béo khi kết hợp với nước chanh.
Bạn nên quan tâm: gia san pham giam can 2 day diet

Chọn một số quả chanh thật tươi và không được phép dùng những quả chanh để trong tủ lạnh quá lâu. Chọn loại mật ong nguyên chất. Sau đó pha 300ml nước ấm pha với 1 quả chanh và 2 thìa nhỏ mật ong nguyên chất và khuấy đều để uống.
Để phát huy công dụng của giải pháp giảm béo bằng chanh này, bạn hãy uống nước chanh mật ong lúc trước khi ăn sáng và sau khi đi ngủ.

 

Thứ Sáu, ngày 01 tháng 4 năm 2016

  Theo nhiều tìm hiểu khác nhau của các nhà khoa học ở Bắc Mỹ và Tây Âu, các loại thức ăn sau đây được xem là tốt nhất đối với sức khỏe.

1. Táo:

Có tính chống ôxy hóa cực mạnh, tức là phá hủy các gốc tự do, tiêu diệt các chất độc được sản xuất trong các bộ phân cơ thể vốn làm gia tăng quá trình lão hóa và gây nên một số bệnh tật. Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy rằng chất chống ôxy hóa trong táo – polyphenol – có mẹo hay làm cho dài thêm tuổi thọ của động vật thí nghiệm. Nghiên cứu trên các loài ruồi đục trái đối với thấy chất polyphenol có trong táo giúp chúng gìn giữ được khả năng sinh tồn. Phụ nữ ở tuổi trưởng thành ăn táo đều đặn hàng ngày giảm 13%-22% nguy cơ mắc bệnh tim. Ông cha ta thậm chí từng nói: “Mỗi ngày ăn một quả táo già thì không phải đến bác sĩ”.

2. Hạnh nhân:

Các hạt hạnh nhân rất giàu dinh dưỡng. Chúng chứa sắt, canxi, vitamin E, riboflavin, magiê, chất sợi. Axít béo trong hạt hạnh nhân là axít béo không bão hòa. Riêng chất xơ trong hạt hạnh nhân là cao nhất trong bất kỳ loại hạt nào khác. Chính vì thế hạt hạnh nhân giúp duy trì nồng độ cholesterol máu ở mức bình thường và một trái tim khỏe mạnh.

3. Bông cải xanh:

Giàu chất xơ, vitamin C, folat, kali, canxi, beta-carotene và các chất dinh dưỡng thực vật. Đây là những chất làm giảm nguy cơ phát sinh bệnh tim, đái tháo đường. Nấu bông cải xanh quá lâu sẽ phá hủy các những dưỡng chất quý nêu trên, chẳng hạn làm hỏng chất myrosinase có công dụng làm giảm nguy cơ phát triển ung thư. Vì vậy, cách tốt nhất để gìn giữ các những dưỡng chất quý hiếm có ích trong bông cải xanh là hấp ở nhiệt độ thấp. Một chất khác có tên là sulforaphane tạo ra trong bông cải xanh có hoạt tính kháng viêm, chống ung thư nhưng chất này cũng bị phá hủy khi nấu kỹ.

4. Cây việt quất:

Theo một tìm hiểu của các nhà khoa học tại ĐH Harvard (Mỹ), một số người già ăn nhiều quả việt quất (và quả dâu tây) sẽ ít có biện pháp bị suy giảm nhận thức so với người cùng tuổi. Dùng quả việt quất đều đặn sẽ làm giảm nguy cơ cao huyết áp khoảng 10% nhờ hỗn hợp có hoạt tính sinh học mang tên anthocyanins. Cây việt quất còn giúp làm giảm nguy cơ xơ cứng động mạch, các bệnh đường ruột, giảm trọng lượng phì. Thí nghiệm trên động vật đối với thấy xương chắc hơn.

5. Dầu cá:

Trong phần nạc của một số loại cá như cá hồi, cá trích, cá thu, cá mòi, cá cơm chứa đến 30% dầu, đặc biệt là axít béo Omega-3 rất có lợi cho tim và hệ thần kinh trung ương. Ngoài ra, dầu cá còn làm giảm bi kịch viêm như viêm khớp. Một bữa ăn ít mỡ kèm các chế phẩm từ dầu cá làm giảm sự tiến triển của ung thư tiền liệt tuyến.

6. Các loại rau có lá màu xanh đậm:

Ăn nhiều loại rau có lá màu xanh đậm như rau bina, bắp cải làm giảm đáng kể nguy cơ tiểu đường type 2, theo các nhà khoa học tại ĐH Leicester (Anh quốc). Ví dụ: rau bina rất giàu chất chống ôxy hóa, đặc biệt khi không nấu, khi hấp hoặc đun sôi nhỏ lửa. Ngoài ra, rau bina còn chứa rất nhiều vitamin A, B6, C, E, K, selen, niacin, kẽm, phốt pho, đồng, axít folic, kali, sắt và canxi.

7. Khoai tây:

Chứa nhiều chất xơ, beta-carotene, carbohydrates, vitamin C, B6. Khi so sánh về hàm lượng vitamin A, C, sắt, canxi, protein, carbohydrates thì khoai tây được xếp hạng nhất so với những loại khoai khác.

8. Mầm lúa mì:

Chứa nhiều những chất dinh dưỡng như vitamin E, axít folic, thiamin, kẽm, magiê, phốt pho, các axít béo thiết yếu và chất xơ rất tốt đối với sức khỏe.

9. Quả bơ:

 75% năng lượng trong quả bơ chủ yếu là chất béo đơn bão hòa, không phải cholesterol. Quả bơ chứa nhiều chất xơ bao gồm 25% chất xơ hòa tan và 75% chất xơ không hòa tan, nhờ vậy làm giảm đối vớilesterol máu. Ngoài ra, quả bơ còn chứa kali nhiều hơn 35% so với chuối, giàu vitamin nhóm B, K, E. Theo các nhà khoa học tại ĐH Ohio (Mỹ), quả bơ có mẹo hay loại trừ ung thư miệng, phá hủy một vài tế bào tiền ung thư khác.

10. Yến mạch:

 Giàu vitamin E, axít béo Omega-3, folate, kali, chất xơ, carbohydrates. Ăn một chén cháo yến mạch hằng ngày sẽ làm giảm cholesterol máu. Ngoài ra, yến mạch còn giúp bình ổn lượng đường máu.

Hỏi: Tôi là người ăn chay trường, đôi khi tôi cảm thấy cơ thể dường như bị thiếu hụt các vitamin cần thiết. Vậy những thực phẩm nào cung cấp protein và sắt để bổ sung vào chế độ ăn của tôi?

Bạn nên đọc: gia thuoc bo mau

Chế độ ăn của người ăn chay không xẩy ra các thực phẩm từ thịt, bao gồm từ sữa và trứng. Tuy nhiên, nếu lên thực đơn khoa học, bữa ăn của bạn sẽ ngon miệng và đủ dưỡng chất quý hiếm hơn cả những người không ăn chay. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Mỹ, một vài người ăn chay có cơ hội giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, huyết áp cao và tiểu đường so với một số người bình thường.

Nếu không ăn các thức ăn từ động vật, cơ thể bạn sẽ không phải hấp thụ đối vớilesterol và có hàm lượng chất béo không bão hòa thấp. Điều này ảnh hưởng tốt đến chỉ số lipid trong cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể bạn có cách bị thiếu hụt những những dưỡng chất quý như canxi, sắt, kẽm, vitamin D và B12.

Để bù đắp lượng canxi thiếu hụt đó, bạn hãy kết hợp đậu phụ, đậu nành, loại sản phẩm lên men từ đậu nành và quả sung vào bữa ăn. Mặc dù có rất nhiều loại rau chứa canxi nhưng lại không được phép toàn bộ cơ thể hấp thu do sỏi canxi oxalate. Cải thìa, cải lá xanh, củ cải là những rau có hàm lượng canxi oxalate thấp lại vừa bổ sung nhiều canxi trong mỗi khẩu phần ăn tương đương 1 chén. Ngoài ra, các loại đồ uống như nước cam hoặc sữa đậu nành cũng là nguồn bồi dưỡng canxi dồi dào cho cơ thể.
Bên cạnh đó, vitamin D cũng rất cần thiết cho cơ thể và được hấp thụ từ ánh nắng mặt trời. Dù vậy, không phải ai cũng có khả năng hấp thu đủ lượng vitamin D các bộ phân cơ thể cần. Vì vậy, bạn cần cung cấp một số loại thuốc và thức ăn có trách nhiệm. Sữa gạo, ngũ cốc ăn liền, bơ thực vật và nước cam chính là nguồn vitamin D bạn cần.

Tag: thuoc bo mau nao tot nhat

Tiếp đến, chất sắt không chỉ có trong thịt mà còn trong các loại trái cây khô, ngũ cốc thô, thực phẩm chức năng từ đậu nành và ngũ cốc đã bổ sung hương vị. Tuy nhiê, thành phần axit phytic trong ngũ cốc thô và cây họ đậu lại làm giảm sự hấp thu chất sắt. Vì vậy, hãy kết hợp với những loại thực phẩm chứa vitamin C hoặc axit Ascobic giúp giải phóng sắt khỏi axit phytic hỗ trợ hấp thụ sắt tốt hơn. Những thực phẩm dưới đây là nguồn bồi bổ chất sắt lý tưởng cho người ăn chay:
• Ngũ cốc thô
• Sản phẩm từ đậu nành
• Bí ngô và hạt bí
• Hoa quả khô
• Khoai tây nướng cả vỏ

Tương tự như sắt, kẽm cũng kết hợp với axit phytic làm ngăn chặn sự hấp thụ của cơ thể. Tuy nhiên, kẽm có rất nhiều trong một số loại thực vật họ đậu, đậu nành, ngũ cốc bổ sung chất, các loại hạt (hạnh nhân, hạt điều…) và các loại hạt khác (bí, hướng dương).

Vitamin B12 chỉ có ở các thực phẩm từ động vật, nên bạn cần thường xuyên dùng các loại thức ăn có bồi dưỡng vitamin B12 hoặc thức ăn chức năng. Chẳng hạn như sữa đậu nành, các loại sản phẩm tương tự như thịt, ngũ cốc ăn liền, men dinh dưỡng chứa B12 nên được kết hợp khoa học trong chế độ ăn hàng ngày của bạn.

Xem thêm: thuoc bo mau

Theo Healthyw