Thứ Tư, 30 tháng 3, 2016

Kim chi là món ăn có nguyên do từ Hàn Quốc. Nó được làm từ quá trình lên men không khó với nguyên liệu gồm cải thảo, những loại rau củ khác, tỏi, ớt… Với các thành phần nguyên liệu cùng với quá trình lên men thực phẩm, kim chi là loại thức ăn rất có ích cho sức khỏe dạ dày và sức khỏe tổng thể.

 

1. Kim chi là một siêu thức ăn

 

Không chỉ đơn thuần là thực đơn mang lại cảm giác ngon miệng mà kim chi còn là một thực đơn chứa ít calo, giàu chất xơ. Vì thế nó giúp cho quá trình tiêu hóa trong các bộ phân cơ thể diễn ra dễ dàng và mau hơn. Với nguyên liệu là củ cải trộn bắp cải và dưa chuột muối, kim chi là món ăn chứa nhiều vitamin nên nó cũng góp phần chữa rất nhiều bệnh thông thường của các bộ phân cơ thể. Nói chung là tốt cho sức khỏe tổng thể của chúng ta.

Bạn nên quan tâm: tinh dau thong đo

 

2. Nó là một nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời

 

Kim chi là thực đơn được tạo ra do quá trình lên men thực phẩm, nó là một nguồn chế phẩm sinh học tuyệt vời, tốt cho toàn bộ cơ thể. Do chứa nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin A, B, sắt, canxi và selen nên chế phẩm sinh học này sẽ giữ cho toàn bộ cơ thể khỏe mạnh và giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng. Các vitamin và khoáng chất đồng thời giúp máu lưu thông, tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng mình và cũng giúp hệ cơ bắp tăng trưởng.

 

Theo giáo sư Song Yeong-ok  thuộc Viện Nghiên cứu kim chi thuộc Đại học Quốc gia Busan (Hàn Quốc) thì vi khuẩn lên men và hóa chất hữu cơ trong kim chi giúp làm chậm sự lão hóa của làn da đồng thời giảm lượng cholesterol trong toàn bộ cơ thể.

 

3. Nếu ăn hàng ngày thậm chí nó có cách giúp giảm huyết áp

 

Khả năng bị đột quỵ và mắc bệnh tim mạch sẽ giảm đi khi bạn bổ sung kim chi vào chế độ sử dụng thức ăn của mình. Bởi vì một nguyên liệu quan trọng không thể thiếu trong món kim chi là tỏi và tỏi là loại thực phẩm có chứa cả allicin và selen. Allicin và Selenium là hai chất giữ mức cholesterol trong toàn bộ cơ thể của chúng mình xuống và làm biến mất hình thành chất béo trong thành động mạch. Từ đó lưu lượng máu trong toàn bộ cơ thể được cải thiện, mức cholesterol và huyết áp cũng được hạ xuống.
Tham khảo thêm: bo sung canxi

 

4. Kim chi cũng có cách được tin dùng để giảm béo

 

Kim chi là loại thức ăn có giải pháp giúp chúng mình giảm cân. Bởi vì món ăn này được làm chủ yếu từ rau củ giàu chất xơ làm chúng mình ít đói hơn, nhiều vitamin C giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, trao đổi chất. Kim chi có chứa lactobacillus – một loại vi khuẩn tốt, giúp phân giải thức ăn, hấp thụ dinh dưỡng và chống lại các vi khuẩn có hại. Khi ăn kim chi, nó sẽ mang lại cảm giác ngon miệng, no, cắt giảm lượng đường trong máu.

 

 

5. Kim chi có chất ngăn chặn oxy hóa giữ gìn toàn bộ cơ thể của bạn khỏi các gốc tự do

 

Với nguyên liệu chính là rau cải, cà rốt… khi được ngâm chua (lên men) chúng chứa nguồn chất ngăn chặn oxy hóa dồi dào. Các chất tránh oxy hóa này bao gồm một vài vi những dưỡng chất quý hiếm, cho nên giúp các bộ phân cơ thể làm mờ, chống lại sự hoạt động của các gốc tự do. Các thành phần khác như gừng, ớt và tỏi hỗ trợ hệ thống miễn dịch và làm mất bạn mắc phải bệnh cúm hoặc cảm lạnh.

 

6. Kim chi cũng là thức ăn chống ung thư

 

Với nguyên liệu chính là cải thảo, món kim chi có giải pháp giúp có giải pháp giúp toàn bộ cơ thể chiến đấu chống lại bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Do trong cải thảo có chứa axit sinapic, flavonoid, và chất chống oxy hóa phenolic và carotenoid. Ngoài ra, việc lên men trong quá trình làm kim chi cũng giúp thực đơn bổ sung cho các bộ phân cơ thể chúng mình loại vi khuẩn Probiotic – là những vi khuẩn cực có ích cho hệ thống tiêu hóa.
Tag: thuoc b12 tri benh gi

 

Mặc dù kim chi được đánh giá là một siêu thực phẩm. Tuy nhiên không vì thế mà bạn lạm dụng loại thức ăn này. Bởi vì bản thân nó là loại thức ăn gây hạ huyết áp, chứa rất nhiều muối. Vì vậy chúng mình chỉ nên coi đó là thực đơn đệm trong bữa ăn của chúng ta. Tuyệt đối không nên coi đó là thực đơn chính. Việc tiêu thụ quá nhiều thực phẩm lên men cũng có biện pháp tạo ra nguy cơ ung thư dạ dày. 

0 nhận xét:

Đăng nhận xét